資料來源:
三民書局
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異國風素食料理 : 本土食材變身異國美食 / 蘇鼎雅,吳宜桓著
- 作者： 蘇鼎雅 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 魔法廚房
- 出版： 臺北市 : 二魚文化出版 :大和書報總經銷 2010[民99]
- 叢書名： 魔法廚房 ;M045
- 主題： 素食食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866490361 (平裝): 新臺幣300元
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- 系統號： 000613298 | 機讀編目格式
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一道道迷人的異國料理，想要烹調卻苦無材料？來自異國的道地風味固然迷人，卻免不了幾種難以適應的味道。農會達人蘇鼎雅老師再展長才，以臺灣各地常見食材替代難尋的異國佐料，讓料理兼有異國風味與臺灣口感！ 蘇老師以豐富的教學寫作食譜，即使是料理新手也能輕易入門！每道菜皆經過各地婆婆媽媽試吃檢驗過，保證不只好看、更是好吃。本書善用天然植物的色香味創造不一樣的「臺灣式異國風料理」，兼顧了美味與健康，無疑是蔬食者
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