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美食黃金比例 : 開啟烹飪想像的33組密碼 / 邁可.魯爾曼(Michael Ruhlman)著 ; 韋曉強譯
- 作者： 魯爾曼 (Ruhlman, Michael) 著 , 魯曼 (Ruhlman, Michael) ,
- 其他作者：
- 其他題名：
- Ratio : The simple codes behind the craft of everydaycooking.
- 食之華
- 出版： 臺北市 : 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2010[民99]
- 叢書名： 食之華 ;12
- 主題： 烹飪 , 比及比例 , 烹飪 , 比及比例
- 版本：初版
- ISBN： 9789866595479 (平裝): 新臺幣320元
- 一般註：譯自:Ratio : The simple codes behind the craft of everydaycooking
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- 系統號： 000611475 | 機讀編目格式
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