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三民書局
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本書內容豐富實用，作者以營養學老師的專業，把日常食用蔬果的營養、正確的食用知識和價值、在醫學上的功能，用淺顯易懂的文字做有條理的解說，讀完此書，就像上了一系列生動有趣的蔬果營養醫學課程，讓您在選擇食用蔬果時，可以吃得健康、安全又放心！
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