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蛋糕&餅乾 : 最適合新手的點心烘焙入門 = Cake & cookie / 貴夫人社編輯部著 ; 易哲理翻譯

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有這些道具就可以做了!製作點心的基本道具在本篇介紹製作點心的時候必須使用到的各種基本道具。首先請準備好測量用的工具。點心很怕潮濕，在使用道具之前應該先洗乾淨，並且把水分徹底擦乾。秤做點心的時候，材料的分量必須測量的非常精準。因此必須選擇使用刻度較細的秤。電子秤的刻度又細又清楚，非常方便實用。量杯牛奶或鮮奶油等，必須測量液體的時候，就會使用到量杯。量杯有各式各樣的大小，使用容量有200ml的量杯就足

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