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日本美食會話 = Japanese conversation / 伊藤幹彥著 ; 日語研究小組編著
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你一定吃過日本料理吧，但是你知道日本料理的特色是什麼嗎？本書從日本人的角度出發，介紹日本料理烹煮的原則、常見的菜單，及介紹13種常見日式料理的作法、價位及特色。你對日本料理的認識有多少？試著回答以下的問題，如果無法完整答出五題，那你可以從本書找到所有的答案喔！1.日本料理烹調的原則有哪些？2.在日本料理的餐廳通常點哪五道菜呢？3.蕎麥麵是來自於日本的哪個時代？4
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