詳細書目資料

資料來源: 三民書局
15
0
0
0

食物溫度 決定癒病力 : 120°C的低溫烹調革命 = Low temperature cooking / 喻碧芳著

館藏資訊

本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務,每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務,每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時,本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。

是一個美食主義者,在天然食材與低溫烹調中,找回健康的故事。 根據醫學研究,不當的烹調溫度會產生比吸菸還毒上二十倍的致癌物質,小心,過熟食物吃掉你的健康。就讓低溫烹調達人喻碧芳,帶你找到烹調食物的美味溫度,重新喚醒食的感動與健康! 喻碧芳,人稱喻姐,只要追求健康飲食的人幾乎沒有不知道她經營的餐廳。她傳承了媽媽與姐姐的好手藝,除了熱愛美食,也愛動手烹調美食與眾人分享。卻在經歷了人生的低潮後,一度罹

資料來源: 三民書局
延伸查詢 Google Books Amazon

相關作品

回到最上