資料來源:
三民書局
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紅酒飲食 : 現代人的完全健康生活計畫 / 羅傑.寇德(Roger Corder)著 ; 林佩怡譯
- 作者： 蔻德 (Corder, Roger) 著 , 寇德 (Corder, Roger) ,
- 其他作者：
- 其他題名：
- The wine diet : a complete nutrition and lifestyle plan.
- 營養與健康
- 出版： 臺北縣新店市 : 世潮 2009[民98]
- 叢書名： 營養與健康 ;40
- 主題： 健康飲食 , 飲酒 , 食譜 , 健康飲食 , 飲酒 , 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789577769893 (平裝): 新臺幣260元
- 一般註：譯自:The wine diet : a complete nutrition and lifestyle plan 著者寇德改譯蔻德
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- 系統號： 000578288 | 機讀編目格式
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作者長期致力於研究心血管功能與健康的關聯，發現對心血管功能有裨益的飲食就是健康長壽的關鍵。經由實驗證明，紅酒、蘋果、莓果類、堅果、巧克力等都有保護心血管功能的作用，其中的重要因素在於含有類黃酮，尤其是原花青素的效用最大。為了使人們真正獲得這些食物的益處，「質」與「量」都必須重視，作者基於符合科學實驗的嚴謹角度，研擬出健康飲食兩週食譜計畫及48道健康飲食食譜，真正建構現代人的完全健康生活計畫，活到百
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