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＊樂在廚中40年，阿基師在本書裡娓娓道來：我的學菜之路、做菜哲學、燒菜秘訣、我的教育方法、我的廚房管理哲學、我的為人處世、我的親情與友情、怎樣將家常菜變美食、怎樣將美食提升為藝術。＊他是三立電視台《美食鳳味》裡、單元主持人，《型男大主廚》節目評審長；台北中華美食展明星烹飪教室召集人與主持人。具有廣大知名度，經常巡迴演講、座談與上廣播及電視節目，具有高知名度。 ＊《天下雜誌》、《商業週刊
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