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資料來源: 三民書局
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阿芳的糕與粿 / 蔡季芳著

  • 作者: 蔡季芳 著
  • 其他題名:
    • 食譜叢書
    • 家庭系列
  • 出版: 臺北市 : 臺視文化 2008[民97]
  • 叢書名: 食譜叢書 ;168 , 家庭系列 ;12041787
  • 主題: 食譜
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789575658366 (平裝): 新臺幣300元
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  • 系統號: 000563784 | 機讀編目格式

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用最簡單的智慧,傳達最忠實的美味,阿芳老師教你輕輕鬆鬆自製各式糕與粿,並加入延伸吃法:從「紫米提子年糕」到「紫芋夾」,從「寧波年糕」到「心太軟」,一物多用不浪費,重拾傳統好滋味!各式各樣的糕與粿是陪伴我們從童年至今最珍貴的回憶:不論是年節時分帶來節慶氣氛的糕粿;小吃中常出現的各式鹹、甜糕粿;或者是混合了不同文化的新式糕粿,都是令人念念不忘的美味。這次阿芳老師將再次以她善用食材和器具的獨門芳式心法,

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