法國料理的祕密 : 法國料理如何成為頂尖的美食 / 尚-皮耶.普蘭(Jean-Pierre Poulain), 艾德蒙.納寧克(Edmond Neirinck)著 ; 林惠敏, 林思妤譯

• 作者： 普蘭 (Poulain, Jean-Pierre) 著
• 其他作者：
  • 納寧克 (Neirinck, Edmond) 著
  • 林惠敏 (英語) 譯
  • 林思妤 譯
• 其他題名：
  • Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age a nos jours.
  • 博物誌(如果)
• 出版： 臺北市 : 如果, 大雁文化出版 :大雁出版基地發行 2009[民98]
• 叢書名： 博物誌(如果) ;11
• 主題： 飲食風俗 , 烹飪 , 法國 , 法蘭西 , 飲食風俗 , 烹飪 , 法國 , 法蘭西
• 版本：初版
• ISBN： 9789866702303 (平裝): 新臺幣380元
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• 一般註：譯自:Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age a nos jours
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