資料來源:
三民書局
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上一堂海鮮課 = Passion for seafood / 潘宏基著
- 作者： 潘宏基 著
- 其他題名：
- 創意生活(上優文化)
- 出版： 臺北縣中和市 :臺北市 : 上優文化出版 ;紅螞蟻圖書總經銷 2008[民97]
- 叢書名： 創意生活(上優文化) ;2
- 主題： 海鮮食譜
- 版本：一版
- ISBN： 9789868415768 (平裝): 新臺幣150元
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- 系統號： 000529451 | 機讀編目格式
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本書有花枝、魷魚、小卷、中卷等鮮美海鮮搭配了各種素材，調理方式包括了煎、煮、炒、炸、蒸……等，取材容易，作法簡易，只要依文中所示，按作法步驟，相信都可以烹調出美味的花枝料理，讓您在小酌大宴的料理中不再是困難。
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