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還記得一窩蜂，卻又迅速消失的蛋塔店？ 服務業的戰國時代，必須打破開店的迷思，才能勝出！ 現在，要開一家大排長龍的店， 地段、人潮、商品已經不是唯一的重點！ 銅鑼燒人氣NO.1，日式釣鐘燒排隊晚了買不到，就連傳統的蚵仔麵線、巷口的鹹酥雞，照樣有人經營得嚇嚇叫，顧客大排長龍！為什麼？ 以前，你這樣開店，就會賺錢： ‧店裡賣的商品種類愈多愈好。 ‧隔壁商店一打折，我馬上舉辦「跳
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