詳細書目資料

資料來源: 三民書局
16
0
0
0

隨園食單 / (清)袁枚著 ; 周立峰譯

  • 作者： 袁枚 (清) 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 君子[近]庖廚 袁枚的美食地圖
    • 君子近庖廚<袁枚>的美食地圖
    • 品中國
  • 出版： 臺北市 :臺北縣中和市 : 海鴿文化出版 ;創智文化總經銷 2007[民96]
  • 叢書名： 品中國 ;3
  • 主題： 食譜 , 食譜--中國
  • 版本：一版
  • ISBN： 9789867011701 (平裝): 新臺幣350元
  • 一般註：書背副題名:君子[近]庖廚 袁枚的美食地圖 封面副題名:君子近庖廚<袁枚>的美食地圖
  • 讀者標籤：
    需登入
  • 引用連結：
  • 系統號： 000461804 | 機讀編目格式

館藏資訊

本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務，每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務，每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時，本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。

一本文人與美食結合的食譜百科！終於讓我們找到了！ 歷經了千辛萬苦，尋遍了大江南北，耗費了三年的精心企劃、採訪，我們終於將清代民間美食《隨園食單》真刀真槍的「煮」出來，呈現在你的面前。不知道《隨園食單》，別跟我說你真的懂得吃！ 袁枚是一位經驗豐富的烹飪學家。他所著的《隨園食單》是清代一部系統的論述烹飪技術和南北菜點的重要著作。 全書除《序》外，共分十四《單》，也就相當於現在的十四章。這就是：須

資料來源： 三民書局
延伸查詢 Google Books Amazon

相關作品

回到最上