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烹飪學理實務教戰守策 / 邵建華, 劉敬賢, 李冠嘉編著
- 作者： 邵建華 編著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 烹飪實務教戰守策
- 餐飲技能系列叢書
- 出版： 臺中市 :臺北市 : 生活家出版事業出版 ;紅螞蟻圖書總經銷 民92
- 叢書名： 餐飲技能系列叢書 ;2
- 主題： 烹飪.
- ISBN： 957820356X (平裝): 新臺幣298元
- 一般註：版權頁題名:烹飪實務教戰守策
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- 系統號： 000369309 | 機讀編目格式
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