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餐飲實務 / 林香君,高儀文著

  • 作者: 林香君 著
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • Principles of food & beveragw operations
    • 觀光叢書
  • 出版: 臺北市 : 揚智文化 1999[民88]
  • 叢書名: 觀光叢書 ;17
  • 主題: 飲食業 , 管理. , 飲食業--管理.
  • 版本:初版
  • ISBN: 9578180020 (平裝): 新臺幣400元
  • 一般註:英文題名:Principles of food & beveragw operations
  • 書目註:參考書目:面295-296
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  • 系統號: 000302505 | 機讀編目格式

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