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中餐烹調技術士學術科教戰守策 / 李昆[436E71]編著

  • 作者： 李昆翰 編著
  • 其他題名：
    • 餐飲技能系列叢書
  • 出版： 臺中市 : 美食名家 1997[民86]
  • 叢書名： 餐飲技能系列叢書 ;1
  • 主題： 烹飪 , 烹飪--中國.
  • ISBN： 9579961468 (平裝): 新臺幣348元
  • 書目註：附錄 :技能檢定法令規章
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  • 系統號： 000267061 | 機讀編目格式

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